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【消息】泉州宝城华苑一民宅厨房起火因主人炸鱼时离开忘关火

发布时间:2020-11-23 03:20:05 阅读: 来源:耳机厂家

闽南网4月17日讯 因油锅里炸鱼时,人离开忘关火,昨日下午5时许,泉州市区前坂宝城华苑一民宅内起火,幸扑救及时,火势很快得到控制,除部分厨房用品被烧毁外,其余并无大碍。

火灾把厨房大面积熏黑,部分厨房用品被烧焦

起火的是7楼的一处民宅,海都记者赶到现场时,楼道内还残留刺鼻的烧焦味,两三位楼下的住户正在清理楼梯里的积水。户主老李说,昨天下午,只有他和小孙子在家。4点多时,他在厨房做饭,将鱼放进油锅里炸后,就去做其他事了。近5点的时候,老李突然发现厨房内有火光和烟冒出,这才想起刚刚煤气灶上正在炸的鱼。

所幸发现及时,火势并未蔓延开来,事发后,泉州消防支队东海中队迅速赶到,不出几分钟,便将火完全扑灭。记者看到,老李家的厨房与客厅隔着一扇门,火势并未蔓延到外面,厨房的屋顶和墙体大面积被熏黑、部分厨房用品被烧焦,“还好火不大,不然房间有不少家具是木质的,烧得快。”老李说。

厨房用火安全:

人离火熄、电断、气关

像老李一样,灶上正在用火,离开忘记的,或是到外屋接听电话,长时间未返回厨房处理,导致锅内菜油加热过度,引发燃烧的事件屡见报端。学习厨房用火安全,再强调也不过分。

预防为主

1.要“看好火”,特别是煮汤、煮粥时,要防止汤水溢出熄灭灶火,引发燃气泄漏。

2.防止长时间无人看管,出现“烧干锅”。厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

3.及时清理灶台附近的可燃物,不要在灶台附近设窗帘,防止被灶火引燃。

4.及时清理排油烟机通风管道。随时清理,以减少油脂进入通风管内诱发火灾。

厨房灭火小妙招

可就近使用身旁物品灭火。

1.湿布。如火势不大,可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等,直接将火苗盖住。

2.锅盖。当锅里的食油因温度过高着火时,不能用水浇。您首先应关掉火源,迅速盖上锅盖,可以使火熄灭。如果没有锅盖,手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行,将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。

3.食盐。食盐在高温火源下,会迅速分解为氢氧化钠,通过化学作用,抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂,能起到灭火作用(整合自泉州消防官方微博,中国消防在线)。(海都见习记者 李斐斐 实习生 吴智明 王金淼 文/图)

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