今秋月饼奉命短长寿月饼须当心月饼-【新闻】

今秋月饼奉命短 “长寿”月饼须当心_月饼

Foodjx导读：距离中秋佳节还有不到半个月的时间，各大商超、蛋糕店内，散装月饼、月饼礼盒均已摆上了柜台。月饼进入热销期，但五花八门的保质期引发不少消费者的担忧。对此，业内人士表示，目前国家没有对月饼保质期进行明确规定，保质期是由生产商根据自己的产品和工艺自主掌握，不过对于保质期较长的月饼，消费者还是要谨慎购买。 9月16日，记者走访多家超市和蛋糕店的月饼专区发现，各种月饼礼盒摆成了一面 月饼墙 。多数月饼包装袋上都标明 常温下月饼保质期不超过60天 。有些包装精美的盒装品牌，保质期基本为常温下保存60天或90天。而在散装区，月饼保质期则长短不一，无包装的月饼和几款简单纸包装的月饼保质期为15天，其他一些塑料袋包装的月饼保质期相对较长一点，从60到180天不等。 据超市工作人员介绍，原来散装月饼的保质期在40天至45天左右，自从去年开始，月饼的保质期缩短到30天以内。记者了解到，去年实施的《食品添加剂使用标准》中明确禁止在食品中添加甜味剂和化工合成色素等27类添加剂，往常用来延长月饼保质期的苯甲酸类防腐剂被山梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂取代，而新国标对于后者也严格控制了用量。受新标准的影响，使得月饼的保质期大为缩短。 月饼的强制性国家标准中并没统一规定月饼的保质期。 一位蛋糕师告诉记者， 一般来说，月饼的保质期在60天左右，如果消费者仍然看到保质期长于60天的 长寿 月饼，反而要小心了。

(来源：黄河口晚刊)

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