男女老少都爱吃的四道家常菜

男女老少都爱吃的四道家常菜

木耳丝拌芦笋

材料：芦笋300克、金针菇50克、木耳50克、红椒50克、盐1茶匙、芝麻油1茶匙

1、黑木耳泡发，切丝。

2、红椒洗净去籽切丝，木耳洗干净切丝，金针菇洗干净切段备用。

3、芦笋洗干净，切成约5厘米长的段。

4、芦笋放入沸水中焯烫熟后捞出。

5、热油锅，倒入红椒丝、木耳丝和金针菇段翻炒。

6、再加入芦笋炒熟。

7、调入盐和芝麻油拌炒后，即可出锅。

土豆烤肉饼

材料：土豆4个圆圆的、肉馅200G、奥尔良烤肉料35G、植物油、芝麻；

做法

1.食材全部准备好；土豆切片，从中间下刀切成夹。小心别切刀手；肉馅剁好。放入10克奥尔良烤料腌制15分钟；

2.切好的土豆夹加入25克烤肉料加一点点水拌匀，别加多了水。我加的多了些。然后加植物油拌匀。腌制15分钟；

3.腌制好的土豆夹就已经很软了。把肉馅填入土豆夹内；烤盘放锡纸，锡纸上刷油。土豆夹放入烤盘内。烤箱200度40分钟；

4.期间分4次，取出烤盘，把剩下的料汁分4次刷到土豆夹上，最后一次刷料汁的时候，再撒点芝麻；烤出来的土豆软糯，肉饼香而多汁；

5.小贴士：1.土豆尽可能用圆的；2.烤制期间不要偷懒。多刷点料汁可以让土豆更绵软。肉饼不干柴

枸杞炒丝瓜

材料：丝瓜、枸杞、姜、葱、盐、鸡精

做法

1、丝瓜去皮，切滚刀块；姜切丝，葱切葱花，枸杞用水略泡；

2、锅内放油，油热后放姜丝炒香；

3、放入丝瓜，并加入100ml清水，焖炒至丝瓜软熟，加入枸杞子，加盐和鸡精翻炒匀，即可。

白菜烩油面筋塞肉

材料：大白菜500克油面筋塞肉10个；油20毫升生抽20毫升盐3克蒜瓣4个葱花少许；

做法

1.白菜切成片后洗净，备好油面筋塞肉；锅内水开后倒入白菜焯水后捞起；备好蒜瓣和葱花；

2.锅内倒油，温油下入蒜瓣爆出香味；再把白菜倒入白菜出香味后加盐调味；再把油面筋塞肉倒入；

3.加入生抽翻炒均匀后再倒入少许开水盖上大火烧开转小火烧；烧至油面筋皮起皱后翻炒均匀；一直烧到白菜熟软入味熄火出锅；

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