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年夜饭那些事有一种年味叫妈妈做的年夜饭【消息】

发布时间:2020-09-16 01:30:10 阅读: 来源:耳机厂家

妈妈做的年夜饭

中国江西网移动采编讯 记者郑周报道:每年春节,为了大年三十那顿年夜饭,妈妈会从腊月二十就开始包哨子,然后去集市买牛肉、羊腿、饺子皮、青椒、豆角等,塞满整个冰箱,特别有仪式感。

大年三十这一天,妈妈6点就起床,开始进厨房忙活:择洗青菜、配葱姜蒜、蒸哨子、清炒牛肉、炖鸡汤、焖猪蹄、炸鱼……

记得小时候,家里蒸哨子我会一直在旁盯着。等蒸笼冒热气了,趁着妈妈不注意,偷偷地跑进厨房,打开盖子,刚一伸手,就被妈妈发现了,拿筷子鞭我手,然后乖乖地从厨房退出。

“以前,炒十几个菜感觉都特别轻松,放什么配料心里都有数。现在年龄大了,有时放没放盐都不记得,炒菜变得不好吃咯。”配菜时,妈妈突然感叹道。

是啊,妈妈渐渐老了,精力大致抵不上从前,再也不能在厨房忙进忙出一整天,炒菜也需要提前列好菜单。

如今,也越来越多人选择在饭店预订年夜饭,这样,妈妈们就可以不用提前准备材料、忙碌一整天,饭后也不用刷碗、收拾桌子,她们终于可以坐下来好好休息一下。

但于我而言,有一种年味,永远是妈妈做的年夜饭的味道。

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