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兔肉的功效与作用

发布时间:2021-01-22 08:47:31 阅读: 来源:耳机厂家

养生之道网导读:中药兔肉的功效与作用专区,为您详细介绍兔肉的功效与作用、兔肉图片、兔肉的药用价值、兔肉的副作用等,要想知道更多兔肉的功效与作用相关知识,不妨来关注一下养生之道网。

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兔肉,入药部分为兔科动物蒙占兔、东北兔、高原兔、华南兔、家兔等的肉。将兔杀死,取肉洗净,鲜用。

肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白或呈乳黄色为新鲜肉。肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽的为次鲜肉。

兔肉图片

兔肉的功效与作用

1、健脑益智

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。

2、活血

经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。

3、美容

兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”。

4、保健

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

兔肉的药用价值

兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

治消渴羸瘦,小便不禁:兔一只,剥去皮爪五脏等,以水一斗半煎使烂,骨肉相离,漉出骨肉,斟酌五升汁,便澄滤,令冷,渴即服之。(《海上集验方》)

兔肉的用法与用量

内服:煎汤或煮食。

兔肉的副作用

孕妇忌食,有阳虚症状的人忌食。兔肉不可与鸭肉、鸡蛋同食。冬天不宜吃兔肉。

兔肉医书记载

1、《别录,:“主补中益气。”

2、《千金·食治》:“止渴。”

3、《本草拾遗》:“主热气湿痹。”

4、《纲目》:“凉血,解热毒,利大肠。”

5、《本经逢原》:“治胃热呕逆,肠红下血。”

兔肉的食疗方

淮杞兔肉汤

原料:兔肉、淮山药、枸杞、桂圆、盐、鸡精、料酒、姜。

制法:将兔肉洗净切成块;姜切片,山药切块待用;坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖1小时;将枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可食用。

用法:食肉喝汤。

功效:滋阴凉血,益气润肤,解毒祛热

以上就是一些兔肉的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注养生之道网中医养生频道。

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