全球香工业格局或巨变dd-【新闻】

发布时间：2021-04-10 08:28:43 阅读：次来源：耳机厂家

全球“香工业”格局或巨变

IHS化学的报告显示，中国、印度和拉美地区的新兴市场将成为全球香精和香料的主要增长市场。

2013年全球香精和香料市场总额达280亿美元，其中西欧、北美地区市场的规模较大。不过，以中国为首的“发展中市场”，正在快速缩小与欧美市场的差距。

2013年，全球五大香精和香料生产商的情况如下：瑞士吉沃丹公司销售收入达48.99亿美元，瑞士芬美意公司销售收入达32.41亿美元，美国IFF销售收入达29.53亿美元，日本Takasago公司销售收入达12.62亿美元，法国Fils公司销售收入达9.96亿美元。

新兴市场成为主要增长动力

IHS化学资深分析师哈克特称，全球香精和香料市场总体上看很有活力，需求增长强劲。随着香精和香料产业日趋全球化，中国香港华宝国际公司、中国嘉兴中华化工公司和以色列花臣香精公司近年来通过实施一系列小型收购实现了业务快速发展，当前已成为行业巨头。嘉兴中华化工公司当前已是全球香草醛主要供应商。

同时，Citromax公司、Litoral Citrus公司等南美公司，成为柑橘类香精油的主要供应商。

IHS化学表示，2018年前全球香精和香料市场需求将以年均5%~6%的速度增长，到2018年市场总额达350亿美元，其中中国香精和香料市场需求将以年均9%的速度增长。亚洲其他地区和国家（不包括日本）的需求将以年均7%的速度增长，拉美和中欧、东欧市场也将表现强劲，而美国、西欧和日本等成熟市场增长乏力。

哈克特指出，发展中国家的中产阶级群体壮大是香精和香料市场快速发展的主要原因。

“崇尚天然”成为未来发展趋势

在成熟市场，香精和香料工业受到天然成分需求日益增长的影响。哈克特指出：“虽然香精和香料工业仍大量使用合成材料，但市场越来越青睐天然材料。这种情况为香精和香料生产商提供了新机会。同时，当下比较受欢迎的低脂食物也要添加特殊的香料配方，才能口感更好。”

生物基发酵工艺正在吸引越来越多的香精和香料生产商。哈克特表示：“如果通过发酵工艺生产出的合成香料仍算是天然香料，发酵工艺将在生产和供应环节获得更大优势。”

包括阿米瑞斯公司、Evolva和Allylix在内的香精和香料产业的新进入者已利用生物基工艺生产合成香料，而包括芬美意和德之馨公司在内的大型香精和香料生产商已关注生物基工艺。例如，芬美意公司与阿米瑞斯公司在合作开发Clearwood产品，这种产品是采用甘蔗发酵工艺生产的，可替代广藿香。

哈克特表示，天然香料具有吸引力的另一个原因是对香精和香料成分的要求越来越严格。在美国，目前香料配方是不需要公布的。然而, 包括美国庄臣公司在内的大型消费品制造商公布了香料的主要成分“清单”，未来美国政府可能会要求所有生产商公布香料配方。